Farine de pesce
Processo
La farina di pesce è una farina marrone elaborata mediante un processo che prevede le seguenti fasi:
Triturazione → Cottura → Pressione → Asciugatura → Macinazione → Setaccio
Generalmente, la farina di pesce è composta da un 50-65% di proteine (a seconda del tipo di pesce) e da un 10-12% di grassi. È ricca di acidi grassi polinsaturi a catena lunga omega-3 EPA e DHA, vantaggiosi per la salute: ciò converte la farina di pesce in un ingrediente indispensabile nella dieta di specie acquatiche e animali terrestri.
Pet food e acquacoltura
L’uso della farina di pesce migliora lo sviluppo, la crescita e la riproduzione delle specie che includono tale ingrediente nella propria dieta. I nutrienti della farina di pesce favoriscono inoltre la resistenza contro le malattie poiché migliorano il sistema immunitario di animali e specie acquatiche.
Le farine di pesce vengono conservate in condizioni ambientali tali da garantire la qualità del prodotto.
Le farine di pesce si presentano in grandi sacchi o a peso in base alle richieste del cliente.
Le farine di pesce prodotte sono:
In base alla percentuale di proteine:
Farina di pesce con un minimo di proteine pari al 54% .
Farina di pesce con un minimo di proteine pari al 57% .
Farina di pesce con un minimo di proteine pari al 60% .
Farina di pesce con un minimo di proteine pari al 64% .
Farine di tonno
Farine di sardina
Farine di salmone
Farine di varie specie (maccarello/sgombro, condroitti, acciughe, tonni…)
Certificato di qualità
